今日も長野市に来ています🚌
12時頃時間が空き
今回はコチラに初訪問です↓↓
拉麺阿吽
店舗前に4台、店舗裏に7台駐車場があり
店舗前が空いてたので停めます🚗
店内は8割の先客👨👩👧👦
カウンター6席、5人がけ座敷が3つ、
4人がけ座敷が1つ、
4人がけテーブルが2つあります💺
カウンターに座りメニューを拝見📖
曜日限定ラーメンがありますね🍜
デフォの塩ラーメンと
温玉肉ごはんを注文し
待つこと数分…着丼
鶏、豚、魚出汁のトリプルスープ❗️
鶏、豚のコクに魚出汁の風味が
バランス良く合わさり、
塩加減も良く、
和風な塩スープで美味い🤩
しっかりとした作りで、
和風感もありあっさりとも感じますね😋
具材はチャーシュー、ねぎ、
細切り穂先メンマ、
小松菜、タマネギです🧅
細切りの穂先メンマは初めてですね〜
細切りでも美味しいし食感が良いね😊
チャーシューは厚切りで肉質感じる
しっかりとした味で旨し!
小松菜とスープ合いますね〜♬
あっさりが際立ちます🥬
麺は中細の自家製手もみ多加水麺❗️
地元長野県さんの小麦、
全粒粉を使用してあり、
出汁の効いたスープとの相性は抜群‼️
スープがあっさりとしているので、
しっかりと小麦の風味が
感じられますね😋
やや平打ちの縮れ麺で、
しっかりスープが絡み
口の中で調和してくれて美味い😎
温玉肉ごはんはしっかりした
大きめチャーシューが2枚あり、
ブラックペッパーが少しかかってます❗️
温玉混ぜ合わせて
チャーシューと一緒に一口❗️
弾力のあるチャーシューに
ブラックペッパーの香りが
温玉ご飯と合いますね🍚
自分的にはペッパーが
足りない感じだったので卓上にある、
七味とペッパーを入れてみました❗️
七味の風味とピリ辛になり美味い😋
魚出汁の効いたスープ優しいスープで、
味わい深く、あっという間に完食ですw
めっちゃ美味かったです♬
また、再訪したいと思います
ご馳走さまでした🙏
コバヤシュラン認定🎉
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★☆☆
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★★☆
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★☆
営業時間
11時30分〜14時30分時 17時30分〜21時
定休日 年中無休
電話番号 026-225-7781
駐車場は店舗前に4台、
店舗裏に7台駐車場があります
所在地