今日も東出雲に来ています🚗

昨日のお昼はをっちゃんラーメンで頂き、

その斜め向かいにあるココも

機会が有ればと思っていたので、

今回はコチラに初訪問です↓↓

松江市東出雲町揖屋3405-32にある

 

手打らーめん

隆盛

 

 

国道9号沿いにあり、

黄色い建物が目立ちますね🏠

 

 

店内はゆったりとして座敷と

テーブルが並びます💺

マンガ本が大量にあります📚

日曜日の1130分頃ですが、

先客、後客2人です!

夫婦⁉️2オペです👨‍🍳👩‍🍳

カウンターに座りメニューを拝見📖

 

『料理以外の撮影禁止』

 

っと言うことで残念です😅

平日のランチタイムは

ライス無料ですが、

残念なことに今日は日曜日😭

デフォのねぎらーめんと

サイドは半チャーハンにしました!

待つこと数分着丼

 

 

スープは豚骨ベースの

塩味に近い醤油スープ!

 

 

だそうで非常にややこしいですが、

コレがまた上手い🤩

豚骨ベースとは思えないほど

あっさりとした醤油スープで旨し!

豚骨ベースのコクがあり、

しょっぱ過ぎない

塩加減でキレがあり旨し!

 

 

具材は炒めた大きめの白ねぎと、

チャーシューが2枚とシンプル🍜

 

 

シャキシャキの白ねぎの食感と

甘さがスープとマッチング〜👍

 

 

チャーシューは薄めながらコレも

柔らかくも肉質脂身が美味い😋

 

 

麺は手打ちで太さ加減もマバラですが、

やや平打ちの縮れ麺で

透明感がありツルッと

モチっとしたコシがあり旨し!!

スープが良く絡みますね〜♬

 

 

チャーハンはややしっとり系ですが、

下味がしっかりと付いてて旨し!

ラーメン半分くらい食べたところで

卓上にあるコショーと

ラーメンのタレを投入🧂

醤油濃くなりコショーの風味と

キレが増したスープは旨し!!

豚骨ベースとは思えないほど

ギャップがあり美味しかったです😆

また再訪したいと思いますww

ご馳走さまでした🙏

 

ラーメン       ★★★★☆

サイド        ★★★☆☆

スタッフ       ★★★☆☆

店内         ★★★☆☆

価格       ★★★☆☆

コバログ総合評価 ★★★☆☆

 

営業時間  11時〜22

月曜日のみ1430分まで

 

定休日   年中無休

 

電話番号  0852-52-6218

 

 

 

駐車場は広く大型、トレーラーもOK

 

所在地