3月10月に訪問したラーメン屋さん🍜
東広島市黒瀬町に行きました🚗
この日は14時頃に時間が空き
活動開始すべくラーメン屋へGO🏎
通りがかりに気になっていた
ラーメン屋に目を付けていました🧐
っと言うことでコチラに初訪問↓↓
らーめん
まつ☆うら
外には待ちが出た時、
お子様連れのお客さんが
お子さんが暇にならない様、
おもちゃが置いてあります🎶
外には数種類の魚の名前が付いた
らーめんが掲げられています！
店内入ってまずは券売機です🎫
さんま、まぐろ、あご、さば、いわし、
たい、あさり、ほたて、かき、やきさば、
っと、実に多彩なだしがあります😱
それぞれのだしは醤油、塩から選べます！
その中からホタテだしの塩にしました🍜
サイドは呉市音戸町の
ちりめんを使用している
ちりめんごはんにしました🍚
食券を購入し座席は案内に沿って着席💺
食券を渡して待つこと10分…着丼
魚介の香りが湯気と共に昇ります🤤
めっちゃ美味そ〜🤩
スープは豚骨、鶏ガラ、魚介の
トリプルスープ🐷🐓🐟
自然なトロミの付いた
濃厚な魚介の味と香り！
口に入れてから何段階にも広がる
味わい深い濃厚なスープで衝撃的な旨さ‼️
思わず、なんじゃこりゃ〜😱
っと言いたくなるほどに旨過ぎる！
ほのかにほたてだしが香る、
魚介が濃厚でコクとキレがあり、
どこかまろやかさもあるスープ…旨い
具材は厳選に厳選した青ネギ、
もみじ豚のチャーシュー、
うずら、もやしです！
うずらも可愛らしくて、
濃厚なスープに合いますね！
もみじ豚を使用とあるチャーシュー！
コレもまた美味い‼️
弾力のある肉質にしっかりとした豚肉の味！！
香ばしく、ジューシーで美味い‼️
麺は中細ストレート！
コシがあり歯応えが良い！
濃厚なスープとの相性が良く、
美味すぎる😆
卓上には色々アイテムがありますが、
何も入れることなく箸が進みます🥢
ちりめんごはん！
これも美味〜い😋
ちりめんの味と食感に加え
薄めの醤油ダレがかかってて
さっぱりとして良いですね♬
ラーメンを提供する姿勢は
こだわりが強く感じられ
一球入魂してる様が伺える！！
また、替え玉を頼んだお客さんに対しても、
替え玉を頂く方法に沿っていなかった場合、
「壁にも説明が書いてる通り
次からはそうしてください」
っと指摘を受ける！
替え玉一つとっても、
1番美味しいとする食べ方で
店主のこだわりがあってこそか！
これほどのこだわりが詰まったラーメンで
この価格なら安いとさえ思える！
また旨いラーメンを更新したな😋
ご馳走さまでした🙏
また必ず再訪したいですね🤩
コバヤシュラン認定😍
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★☆
店内 ★★★☆☆
価格 ★★★★★
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜15時
17時30分〜スープがなくなり次第
定休日 月曜日(祝日の場合は営業)
その場合は翌日の火曜日が休み
電話番号 0823-82-5345
駐車場は店舗向かいと横で8台程度あり
トラックは2トン標準まで
所在地
