今日も休みです!
11時30分過ぎになり
お腹が空いたのでお昼に🍴
日曜だと周辺のラーメン屋さん、
ほとんど閉まってます(^◇^;)
っが、しかし!!
どこも閉店している中、近所且つ開いてる
オアシス的ラーメン屋さんを発見!!
しかも、以前から気になっていた、
まぜ麺屋さん🤩これは行くしかない😆
ってことで今回はコチラに初訪問↓↓
広島市中区大手町3-3-3にある
おっくん堂
大手町本店
まぜ麺の文字が目立ちます💡
店内はカウンターのみ14席⁉️
やったかなw
古風な感じですが、
ジャズが流れるお洒落な店内です♫
先客1名、後客2名!
カウンターに座りメニューを拝見📖
一品などのメニューに加え、
豊富なワインも提供してる様です🍷
まぜ麺一手!あとはトッピングのみ!
まぜ麺並ノーマル、
サイドは炊き込みご飯一膳!
冷麺、温麺から温麺を!
辛さはあとから7番までは追加可能!
っと言って頂き、3番にしました🌶
待つこと数分…着丼
初まぜ麺です美味そ〜🤤
具材は青ネギ、温玉、
チャーシューとシンプル!
まずはそのまま頂きます!
麺は中細平打ち縮れ麺で、
コシがありモチモチっとした食感で
歯応えも良くて旨し!!
温玉を潰し
全体的に混ぜ合わせて頂きます😋
しっかりと出汁が絡み付き旨し😆
3辛ですがピリ辛で、めっちゃ辛い!
って言うほどでは無く、
旨辛くちょうどいい感じです♬
チャーシューは提供前に炙られていて、
芳ばしく脂身とのバランスも良く
柔らかく肉質も感じて旨し!!
炊き込みご飯はしっかりと出汁味が付いた
ご飯でさっぱりしてて美味しいです♬
具材はゴボウ、油揚げが入ってます🍠
辛味あるまぜ麺と食べてても、
しっかりと出汁が効いた
ご飯の味がしますね!
半分ぐらい食べたところで、
辛さを5番にすべく
追加してもらいました🌶
さらに辛さが増し、
自分にとっては
ちょうど良い辛さになり、
しっかり出汁の旨味も感じる
バランス感になって旨し!!
麺もご飯も全部食べ終わり、
出汁が残ってるので、
半善の炊き込みご飯を追加🍚
からの⤴️着丼ww
これをどんぶりにダ〜イブ🌊
残った出汁と混ぜ合わせて頂きます🤤
コレ…めっちゃ美味い🤩
辛さがご飯とマッチングし過ぎて
美味過ぎかて🤣
あっという間に完食ですがな😋
広島ラーメンだげじゃなく、
まぜ麺、汁なし坦々麺なども有名の様で、
まだまだしっかりと広島を
堪能していきたいと思いますww
お土産様まで有ります🎶
おっくん堂さんのまぜ麺、
美味しかったです🥳
ご馳走様でした🙏
コバヤシュラン認定😎
ラーメン ★★★★★
サイド ★★★★★
スタッフ ★★★★★
店内 ★★★★☆
価格 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★★★
営業時間 11時〜23時
定休日 無休
電話番号 082-246-1377
駐車場はなし(コインパーキングあり)
(提携ではありません)
所在地