今日も総社市に来ました🚗
11時30過ぎに時間が空き、
お昼にしたいと思います🍜
高梁川土手沿いにある静かな場所に
そのラーメン屋はあります！
今回はコチラに初訪問↓↓
岡山県総社市真壁1547にある
頑固な味
ラーメン専科
木かげ
雰囲気のある一軒家な佇まい🏠
店内入った所には
マンガ本が沢山あります📚
店内はカウンターと
テーブルが並びます！
先客、後客共に地元の方オンリー👨👩👧👧
おかみさん2人のツーオペ👭
カウンターに座りメニューを拝見📖
看板メニューの一つでもある、
元気ラーメンは
なかなか濃い感じのラーメンの様です！
前日飲み過ぎたのもあり、
濃いめのラーメンは避けたいので、
もう一つの看板メニュー、
デフォルトの木かげラーメンと、
サイドはやきめしにを注文！！
待つこと数分…着丼
まず、目を惹くのはなんと言っても、
名物のドデカイきくらげ3枚😱
こんなきくらげの
トッピングは見たことない🤭
味、食感ともにコリコリ、
プリプリで旨し！！
きくらげ好きには堪らないですね🤤
自慢の自家製チャーシューも、
肉質柔らかく、
しっとりしていながらも、
しっかりとした味が染みてて旨し！！
スープは一見コッテリ
してそうに見えますが、
動物系出汁と醤油のバランスが良く、
意外にもあっさりとした
コクのある優しい味のスープで旨し！！
麺は中細ストレートで、
モチっとした食感があり、
あっさりしたスープとの
相性が良いですね😋
やきめしはややしっとり目ですが、
具材や米粒に焦げ目の風味があり、
やや芳ばしい風味で家庭的な味です🍚
卓上にある七味と
コショウを入れてみると、
あっさりしたスープに
それぞれの風味と
キレがマッチして旨し！！
飲み過ぎもあって、
スープまでの完食とは
なりませんでしたが、
今度来た時は名物の
元気ラーメンを頂きたいと思います！
ご馳走さまでした🙏
ラーメン ★★★☆☆
サイド ★★☆☆☆
スタッフ ★★★☆☆
店内 ★★★☆☆
コバログ総合評価 ★★★☆☆
営業時間 11時〜20時
定休日 日曜日、第3月曜日
電話番号 0869-43-7816
駐車場は店舗前、横に4台分くらい⁈
4トンなどの路上駐車はやめましょうw
所在地
