今日は朝から雨が絶えず
肌寒いお天気となっております☂️
今日も札幌市南区にきています🚘
12時前に時間が空き
早速近くのラーメン屋を探します！
今回近くに何店舗かあったのですが、
そんな中でも綺麗な
ラーメンの写真が目に入り
比較的近くにあったので、
今回はコチラ↓↓
麺処
まるは RISE
店外の印象も良く早速店内へ🏘
決して広くはないですが、
綺麗でオシャレな印象の店内！！
まずはメニューを拝見📖
貝出汁の醤油と塩がメインの様です！
塩好きな私は貝出汁の塩ラーメンと、
レアチャーシュー丼ハーフをチョイス！
食券を購入🎫
食券を渡し待つこと数分・・・着丼
綺麗な見た目のラーメン🍜
貝の香りが湯気と共に立ち昇る！！
貝出汁がめちゃくちゃ出てて
鼻から抜ける風味が
旨味を主張してくれて旨し！！
麺は全粒粉入りの
透明感のある細目のストレート
ツルっとしていて、
まるで蕎麦を思わせる食感！！
三つ葉がアクセントになっていて、
麺と一緒に食べるとめっちゃ合う(≧∇≦)
半分くらい食べたところで
卓上にあるブラックペッパーを投入
味が引き締まりキレが増して旨し♫
スープを少したまま丼物を頂きます！
レアチャーシュー丼は
ローストビーフ丼を思わせる1品
タレが良く一味を入れて旨さ倍増！
ご飯を少し残し、
先ほど残しておいたスープにダイブ🍚
先日静岡でどハマりしたラーメンで
おじや風締めご飯にすることを
習得したわたくし笑
スープが美味けりゃどれでも
美味いんじゃないかと試してみました！！
正解！！ww
やっぱり合うし旨かったww
美味いラーメンはあっと言う間に
なくなってしまいますね🤤
醤油も試してみたいので、
近くにきた際は再訪しようと思いますw
個人的評価★★★★☆
所在地
